식물성 대체육 ‘에스와이솔루션’, 씨엔티테크에서 시드 투자유치
Reading Time: < 1 minute식물성 대체육을 만드는 ‘에스와이솔루션(미트체인지)’이 씨엔티테크에서 시드 투자를 받았다고 밝혔다.
‘에스와이솔루션’은 기존의 식물성 고기인 콩고기의 맛이 없고, 식감이 떨어지며, 콩 비린 냄새가 나는 등의 문제점을 해결했다. 이 기업만의 3배합 시스템을 개발하여, 고기 육즙을 구현하고 식감과 맛을 완성한 식물성 고기를 제조한다.
또한, 채식주의자뿐만 아닌 일반 소비자들을 위해 식물성 원료 비율을 30%, 70%, 100% 등으로 차별화하여 소비자가 선택할 수 있는 솔루션을 제공한다.
에스와이솔루션 박서영 대표는 “14년 동안 육가공을 해왔으며, 전 세계 모든 사람들이 선택할 육류와 대체육이 상생할 수 있는 길을 만들겠다”라고 전했다.
씨엔티테크의 전화성 대표는 “최근에 빠르게 증가하고 있는 비건 인구는 앞으로도 꾸준히 증가할 것이며, 일반 소비자들도 채식에 관한 관심은 앞으로 더 커질 것이며 그에 따른 식물성 고기 시장도 성장할 것”이라 전하며, “아직 일반 소비자들에게는 생소할 수 있는 식물성 고기를 제조하는 ‘에스와이솔루션’이 성공적으로 국내 시장에 안착하고, 더 나아가 해외 시장에 진출할 수 있도록 후속 투자 유치가 연계될 수 있는 체계적인 액셀러레이팅을 진행할 것”이라 말했다.
한편, 에스와이솔루션은 농업기술실용화재단이 주최하고 씨엔티테크가 운영 중인 농식품 액셀러레이팅 프로그램인 ‘Fast Track’에 참여 중이다.
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