외식 데이터 솔루션 기업 포스페이스랩이 중소벤처기업부 기술창업 투자 프로그램 TIPS(Tech Incubator Program for Startup)에 선정됐다고 5일 밝혔다.

이번 TIPS 선정으로 포스페이스랩은 5억원의 연구개발(R&D) 자금을 확보했다. 자사의 대표 솔루션 데이터퓨레(Datapuree)의 신규 서비스 ‘퓨레워치(Puree Watch)’ 고도화와 AI 기반 업무 자동화 기술 개발에 속도를 낼 계획이다. 외식 시장의 데이터 격차를 해소하고, 점주들이 매일 마주하는 복잡한 판단과 운영 부담을 기술로 덜어낸다는 구상이다.

퓨레워치는 POS, 배달앱, 테이블오더, 리뷰 등 다양한 운영 데이터를 분석해 어제의 매장을 진단하고 오늘의 행동을 제안하는 ‘매장 코치 AI’다. 매일 아침 자동 발송되는 리포트를 통해 실적 변화와 주요 이슈를 빠르게 파악하고, 필요한 점검 항목과 TO-DO 리스트를 받아 매장의 하루를 체계적으로 관리할 수 있다. 외식 자영업자는 복잡한 데이터 분석 과정 없이도 필요한 조치를 파악해 음식 품질과 고객 경험에 집중할 수 있다.

포스페이스랩은 퓨레워치 기술 고도화를 위해 차세대 스크래핑 엔진(코드명: Lunar X)을 탑재한 머신러닝 기반 ‘적응형 스크래핑 모듈’ 연구 개발에 착수했다. 이 기술은 상황에 따라 스크래핑 전략을 자동 조정하는 방식으로 작동하며, 데이터 수집 성공률 99%, 데이터 정합성 95%, 자동화율 80% 달성을 목표로 한다.

사업 확장도 본격화된다. 현재 포스페이스랩은 한솥도시락, 몽탄, 금돼지식당, 한촌설렁탕 등 25개 브랜드, 3500개 이상의 매장 데이터를 관리하며 업계 내 높은 신뢰를 확보하고 있다. 특히 미쉐린 가이드 선정 맛집인 ‘금돼지식당’의 대만 매장을 데이터퓨레 솔루션으로 원격 관리하는 성공 사례를 구축하며 글로벌 시장에서의 기술 경쟁력을 입증했다.

앞으로는 국내에서 축적한 운영 사례를 기반으로 VAN·결제·배달·POS 영역으로 파트너 채널을 확대하고, 글로벌 매장 원격관리 수요에 대응해 해외 시장 진출도 단계적으로 확대할 예정이다. 2026년부터는 외식 프랜차이즈를 넘어 약 80만 외식 자영업자와 외식 기업 전체를 대상으로 서비스를 확장하며 외식업 전반의 운영 혁신을 가속화할 방침이다.